Tavuk Fajita Tarifi Nedir?

Tavuk yemekleri sevenler için lezzetli bir tarif olan tavuk fajita nasıl yapılır?

30 dakika hazırlama süresi

30 dakika pişirme süresi

1 saat sonra hazır.

4 kişilik servis

Tavuk yemekleri sevenler için lezzetli bir tarif olan tavuk fajita nasıl yapılır?

MALZEMELER

  • 1 kg jülyen doğranmış kemiksiz tavuk göğüs eti 

Sosu için: 

  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tepeli biber salçası
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Soteleme için: 

  • 2 tatlı kapya kırmızı biber
  • 2 çarliston biber
  • 3 sivri biber
  • 1 kuru soğan
  • 1 sarı biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 

HAZIRLANIŞI

Jülyen doğranmış kemiksiz tavuk göğüs eti yıkayıp, süzdürülür.

Ayrı bir kasede tüm sos malzemeleri çatal ile çırpılır.

Tavuklarla beraber harmanlanır. Zamanınız varsa en az 1 saat dolapta bekletilir.

Zaman kısıtlı ise tavaya alınır. Önce orta kısık ateşte kendi suyunu salıncaya kadar kapağı kapatılır.

10 ile 15 dk kısık ateşte sonra ocak altı açılarak suyunu çektirip pişirilir.

Ayrı bir tavada jülyen doğranmış tüm biberler sotelenir.

İsteğe bağlı olarak kuru soğan da eklenir. Tavuklar ve sotelenmiş biberler karıştırılır. Sıcak servis edilir.

Afiyet olsun.