Tabule Salatası Tarifi Nedir?

Lübnan mutfağından Türk mutfağına uzanan lezzet tabule salatası nasıl yapılır?

25 dakika hazırlama süresi

3 kişilik servis

Lübnan mutfağından Türk mutfağına uzanan lezzet tabule salatası nasıl yapılır?

MALZEMELER

  • 2 demet maydanoz
  • 1 demet taze nane
  • 6 adet taze soğan
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1,5 çay bardağı sıcak su
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)
  • Yarım çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI 

Bir kez yıkadığınız ince bulguru cam bir kaba alın.

Sıcak su ile ıslattıktan sonra ağzını kapattığınız kapta, şişmesi için 15 dakika kadar bekletin.

Yıkayıp, sularını süzdürdüğünüz maydanoz ve taze naneyi sap kısımlarıyla birlikte ince ince kesin. Taze soğanları ince kıyın.

Dört eşit parçaya bölüp, çekirdekli kısımlarını aldığınız domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.

Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri derin bir salata kasesine alın.

Şişip, yumuşayan bulgur ile salata malzemelerini karıştırın.

Salatanın sosu için; zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata kasesine aktarın.

İyice karıştırdığınız salatayı servis tabağına alın ve servis edin. 

Afiyet olsun.