Mor Lahana Turşusu Tarifi Nedir?

Hem lezzetli hemde çok kolay bir tarif olan mor lahana turşusu nasıl yapılır?

15 dakika hazırlama süresi

Hem lezzetli hemde çok kolay bir tarif olan mor lahana turşusu nasıl yapılır?

MALZEMELER

  • 1 adet orta boy kırmızı lahana
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • 3/4 su bardağı elma sirkesi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

Mor lahana yıkayın ve ince ince doğrayın.

İncecik doğradığınız lahanaları derin bir kabın içine alın ve üzerine kaya tuzunu ilave edin.

Yaklaşık 5 dakika tuzla birlikte iyice ovun ve 10 dakika kadar dinlendirin.

Dinlendirdikten sonra lahanaları cam bir kavanozun içine alın.

Sarımsakların kabuklarını soyun ve kavanozun içine yerleştirin.

Ardından üzerine su ve sirkeyi ekleyin. Ağzını kapatın ve iyice çalkalayın.

Güneş almayan, kuru ve serin bir yerde yaklaşık 4 gün bekletin. Turşunuz yenmeye hazır.

Afiyet olsun.