Midye Tava Tarifi Nedir?

En sevilen sokak lezzetlerinden biri olan midye tava evde nasıl yapılır?

25 dakika hazırlama süresi

10 dakika pişirme süresi

35 dakika sonra hazır.

4 kişilik servis

En sevilen sokak lezzetlerinden biri olan midye tava evde nasıl yapılır?

MALZEMELER

  • Yarım kilo ayıklanmış midye
  • 1 şişe sade soda
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Zeytinyağı
  • Tartar sos için:
  • 100-150 gram çam fıstığı
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 1 su bardağı süt
  • 3-4 diş sarımsak
  • Karabiber ve tuz

HAZIRLANIŞI

Öncelikle soda, un ve karbonatı iyice karıştırın, unun topaklanmamasına özen gösterin.

Bir yandan tavaya kızartmak için yetecek kadar zeytinyağı koyun ve kızdırın.

Ardından iyice yıkayıp süzdüğünüz midyeleri sodalı karışıma batırarakkızgın yağa atın ve kızartın.

Midyelerin tamamı kızardıktan sonra tartar sosu yapma aşamasına geçin.

Sos için önce ekmekleri 1-2 dakika kadar sütün içinde bekletin.

Yumuşayan ekmekleri, çam fıstığı, sarımsak, karabiber ve tuzla birlikte robotta iyiceparçalanana kadar karıştırın.

Kızarttığınız midyelerin üstüne dökün ve servis edin.

Afiyet olsun.