Etli Pazı Dolması Tarifi Nedir?

İşte farklılık yaratan, kemikli etiyle birlikte lezzetli mi lezzetli pazı dolması tarifi. Etli pazı dolması nasıl yapılır?

35 dakika hazırlama süresi

25 dakika pişirme süresi

1 saat sonra hazır.

6 kişilik servis

İşte farklılık yaratan, kemikli etiyle birlikte lezzetli mi lezzetli pazı dolması tarifi. Etli pazı dolması nasıl yapılır?

MALZEMELER

  • 3 demet pazı yaprağı
  • 300 gram dana kıyma
  • 1 tane soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1.5 çay bardağı su
  • 250 gram yıkanmış kemikli et
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

3 demet pazı yaprağının saplarını kesip yıkıyoruz ve kaynar suya atıp çıkartıyoruz.

Bir kapta 300 gram dana kıymayı, 1 tane küp yemeklik doğranmış soğan, yarım demet ince doğranmış maydanoz, yarım su bardağı ayıklanmış ve yıkanmış pirinç, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım çay bardağı su ile yoğuruyoruz.

Hazırladığımız iç harcı 3 demet haşlanmış pazı yaprağına sarıyoruz.

Pişireceğimiz tencerede 250 gram yıkanmış kemikli eti 1 çay bardağı su koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Tencerenin altına 1 yemek kaşığı domates salçası sürüp dolmaları diziyoruz ve üzerine çıkana kadar su ilave ediyoruz.

1 çay kaşığı tuz serpip kaynadıktan sonra kısık ateşe alarak pişiriyoruz.

Afiyet olsun.